100 gr. Bulots de Normandie achetés vivants et cuits « maison »
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Langoustine calibre 16/20 (la pièce)
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100 gr. Crevettes de Madagascar « Label rouge » calibre 60/80
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100 gr. Crevettes de Madagascar calibre 30/40
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Langoustine calibre 10/15 (la pièce)
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Grosse Pince de tourteau 150/200g la pièce
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1 douzaine Huitres fines de claires "Marennes d'Oléron" n°3
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Mayonnaise « maison » 100 gr.
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Tourteau cuit frais (le demi)
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Crevettes grises - 100 gr.
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1 douzaine Huitres fines de claires "Marennes d'Oléron" n°2
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1 pièce de Crevette sauvage « géante »
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